Gezonde tussendoortjes

Wat zijn gezonde tussendoortjes? In de supermarkt liggen genoeg kant en klare tussendoortjes zoals fruitrepen en ontbijtkoek. Dit kan beter! Deze tussendoortjes bevatten vaak veel suiker of verzadigd vet. Maar wat kan je dan wel eten?

Hieronder een aantal ideeën:

Fruit

Niet geperst of in een smoothie, het gezondste is het om fruit te eten. Zo vult het beter en eet je ook de vezels die zo gezond zijn. Lukt het jou om 2 stuks per dag te eten? Zo niet dan heb je hierbij een gezond tussendoortje te pakken :)

Groente

Eet groente gerust tussendoor of maak je lunch er een stuk lekkerder mee door er wat groente aan toe te voegen. Een lekkere boterham met kaas maak je nog lekkerder door er bijvoorbeeld wat komkommer of reepjes paprika op te doen. Of neem eens een lekkere soep bij de lunch of tussendoor.

Noten

Iedere dag een handje noten is een gezond tussendoortje. Wel ongezouten noten nemen, of je neemt bijvoorbeeld een boterham met 100% notenpasta!

Zuivel

Een schaaltje (plantaardige) yoghurt of kwark met wat blauwe bessen of met een zacht gebakken appeltje met wat kaneel

Peulvruchten zoals deze

Geroosterde kikkererwten:

Ingredienten:

• 1 blik kikkererwten

• 1 eetlepel olijfolie

• 1 flinke theelepel pikante kerrie, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel gemberpoeder en een theelepel tijm.

Verwarm de oven op 200 graden. Laat de kikkererwten goed uitlekken en dep ze droog (met keukenrol of theedoek). Doe de kikkererwten in een kom en meng met de olie en de kruiden. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de kikkererwten hierop en bak 15 minuten in de hete oven. Dan even omroeren en nog ongeveer 5 minuten bakken. Kijk tussendoor even of de kikkererwten knapperig zijn is dat niet het geval zet ze dan wat langer in de oven.

Deze kikkererwten zijn niet alleen als snack lekker maar passen ook goed in een Poke Bowl!

Een volkoren boterham of een volkoren cracker

Ook dit is een gezond tussendoortje. Beleg deze bijvoorbeeld eens met huttenkase en plakjes tomaat en/of avocado (zo heb je gelijk extra groente te pakken). Of met 100% pindakaas en plakjes van een 1/2 banaan (gelijk je portie noten en wat fruit). Of neem bijvoorbeeld eens een volkoren mueslibol.